干冰與冰塊聽起來只有一字之差，不內行的人以為沒什么多大的區別。事實上，干冰與冰塊兩者的區別大著呢，天卓干冰廠的小編要跟大家普及一下干冰和水冰的區別，并針對兩者的不同點從四個方面進行具體的比較，希望對大家有所幫助。
一、物質構成晶體不同
干冰是二氧化碳CO2結晶體；而水冰是H2O結晶體。水冰是水的固態物，結冰溫度為0。C，吸熱融化后變成水， 有大量殘留，在做冷藏時會污染被冷卻物。而干冰溫度－78度，吸熱后卻變成二氧化碳氣體。
二、蓄冷能力不同
對干冰和冰每一公斤0℃的冷卻能力進行比較如下：干冰的冷卻能力為153Kcal，冰的冷卻能力為80Kca；干冰所吸收的熱量是冰的1.9倍。用固體形態下的比重進行比較的，干冰的比重是1.5，冰的比重是0.9，干冰是冰的1.73倍。同等容積下的冷卻力比較的，理論上干冰是冰的約3.3倍。
三、存在的條件有區別
常壓下水冰在零度以下存在，在100 攝氏度時沸騰；如果壓強足夠低，水在室溫下就能夠沸騰。而干冰需在低溫高壓下存在，如果干冰不是放在常溫下，放在稍高于零下一百度的情況下，就不會升華， 它同樣會和水一樣慢慢消融成液體流質。只有在高很多的壓強下，才會有液態二氧化碳，例如，高壓罐或二氧化碳滅火器里面裝的就液態的二氧化碳。
四、干冰比水冰好在哪里
干冰降溫要比水冰好的多，尤其是鐵路、船舶、汽車等物流運輸時，干冰對貨物能起到非常好的冷藏保鮮作用，不但節約空間，且是冰不可能達到的冷卻效果，特別是干冰冷藏食品不容易變質，還免去了更換的麻，適合于遠距離長途運輸。
總得來說，水冰其實是水的固態物的一種表現形式，當結冰溫度為0℃，吸熱融化后變成水，會有大量殘留，在做冷藏時會污染被冷卻物。而干冰特點是密度高、保冷持久、干燥無污染；而且干冰吸熱后卻變成二氧化碳氣體，沒有殘留，也不會污染被冷凍物體。
